Awal mula usaha ini terbentuk adalah karena dorongan kebutuhan ekonomi. Pada tahun 2008 usaha ini berdiri, saat itu sang owner Fitri Sulastri, atau kerap disapa Ibu Olis memulai usaha hanya melakukan pengemasan produk berupa pempek, dan tekwan kering. Namun setelah satu tahun berlalu Bu Olis merasa tidak ada kemajuan dan peningkatan dalam usahanya. Sehingga pada tahun 2010 Ibu Olis mulai berani memproduksi oalahan makanan pertamanya berupa Kerupuk Opak. Barulah kemudian produk terus bertambah hingga saat ini telah mencapai 10 jenis produk.

Dalam menciptakan sebuah produk Ibu Olis tak luput dalam kegagalan, namun tekat yang kuat, dan semangat terus mencoba membuahkan hasil yang baik dalam menciptakan produknya, sehingga banyak diminati konsumen. Saat ini Produk oalahan rumahan Ibu Olis telah dipasarkan di beberapa swalayan dan minimarket di Kota Jambi, serta satu produk berupa kacang Tojin Telah sampai ke Luar Kota Jambi. Sampai sekarang UMKM Olis telah memiliki 8 orang karyawan yang merupakan masyarakat sekitar rumah produksi. Resep semua produk oalahan Ibu Olis telah teruji secara SOP. Sejarah Usaha ini awalnya bernama Makmur Lestari, namun untuk mempatenkan Usaha, ternyata Nama Makmur Lestari telah ada, maka Ibu Olis terpikir untuk mengubah nama sesuai nama anaknya yaitu Olis, hingga saat ini dikenal dengan sebutan Jajanan Olis Jambi.